Spectacle mêlant contes et musique pour petites et grandes oreilles. Eric nous emmène dans un univers poétique et humoristique, en compagnie de Léon son accordéon.

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Un buffet à été réalisé à l'occasion de l'inauguration du Hammam Renais'sens et de l'institut Crystal'Essence.

Au menu ...

Mini-Sandwich :    Thon, Oignons, Amandes et Alfalfa
Mini-Sandwich :    Patate douce, Noisettes et Alfalfa
Toast :                  Thon, Patate douce et Alfalfa

Verrine :               Pommes, Raisins et Cannelle
Verrine :               Crème de Soja Vanille et Chocolat
Pain d’épices :      Fourré à la crème de marrons

Tisane de fruits

A l'occasion de la "Semaine du Goût", nous somme intervenus avec une naturopathe auprès des élèves de l'école pour leur proposer deux animations, dont la première est la mise en application du projet CroqueLaVie .

Animation "Chips de Pommes"
Initiation à un mode d'alimentation naturel - Dégustation de rondelles de pommes séchées - Explication du procédé de fabrication

Animation "Graines Germées"
Initiation à la germination - Mise en place d'un espace de germination dont s'occupaient les élèves - Dégustation des graines ayant germé à l'issue de la semaine

Pour cloturer une semaine d'animations, l'association d'Art Floral de Mougins a convié ses membres à un repas. Nous leur avons préparé un buffet vivant dont voici le menu :

Menu du buffet

 

 

 

A l'occasion des activités de la MJC avons proposé aux enfants :

Animation "Graines Germées"
Initiation à la germination
Mise en place d'un espace de germination dont s'occupaient les enfants
Dégustation des graines ayant germées à l'issue de la semaine

 

 

Des mois de Février à Juin, nous avons animé une série de 5 ateliers pour adultes appelés les "Escales Gourmandes". A l'issu de ces ateliers, les participants étaient en mesure de réaliser eux-même de délicieux et vitalisant buffets vivants.

Programme des "Escales Gourmandes"

 

 

Pour découvrir l'espace d'une soirée la richesse de ces petites unités de vie que sont les graines germées et les jeunes pousses. Nous verrons pourquoi les consommer, mais aussi comment les produire et les utiliser chez soi. Cette conférence est suivie d'un repas.

La soirée vue par Maya

 

 

Une association de massage a fait appel à notre buffet vivant pour une de leur soirée.

Menu
- Sandwichs aux pois cassés et alfalfa avec une sauce aux pommes
- Toasts au tournesol et pistou agrémenté de jeunes pousses de tournesol
- Salade de riz au thon avec une sauce aux amandes
- Rochers de carottes au tournesol germé
- Lentilles corail au lait de coco
- Chips de pommes et de maïs
- Duo de crème vanille et chocolat
- Pain d'épice à la crème de chataîgne
- Barquette de jeunes pousses de blé (pour la décoration)

Pour fêter la journée de la Terre, nous avons porposé une soirée d'échange avec comme support le questionnaire de Nicolas Hulot sur nos gestes quotidiens.

La soirée vue par Maya

 

 

 

Pour découvrir l'espace d'une soirée la richesse de ces petites unités de vie que sont les graines germées et les jeunes pousses. Nous verrons pourquoi les consommer, mais aussi comment les produire et les utiliser chez soi. Cette conférence est suivie d'un repas.

La soirée vue par Maya